荒茶製造工程のようす

摘み取られた生葉は以下の工程により荒茶に製造されます。

       生葉の投入      冷風により鮮度を保つ     荒茶製造は蒸気で蒸す工程から

   粗揉機…熱風で乾燥します   揉捻機…水分を均一にします    中揉機…再度熱風で乾燥

   精揉機…熱と圧力により形を整えます           ブレンド機により均一にします